Ingredienti:
- 1/2 lt. di vino Sangiovese Superiore Borgo Alto
- 4 pere
- 4 cucchiai di zucchero
- 1 bastoncino di vaniglia
- 1 cucchiaino di miele
- 1 bicchierino di grappa
- zucchero a velo consentito q.b.
- cannella q.b.
Preparazione:
Lavate le pere e adagiatele su una teglia evitando di togliere la buccia.
Versate il sangiovese e mettete la cannella poi fate cuocere a fuoco medio per almeno un' ora e mezza,
durante questo lasso di tempo aggiungete in ordine:
vaniglia, zucchero, miele e grappa.
Servitele su un piatto poi bagnatele con il loro stesso liquido di cottura, cospargetele di zucchero a velo e buon appetito.