Basilico (conservazione e olio aromatico con...)

Ingredienti:

• 1 vaso si vetro
• sale grosso
• foglie di basilico

Preparazione.

Mettere uno strato di sale in fondo al baratto, uno strato di foglie di basilico, pulite e asciutte,

si continua col sale, e così fino a riempire il vasetto di vetro.

Basterà risciacquare le foglie prima di usarle.

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Olio aromatizzato al basilico:

• vasetto a chiusura ermetica
• olio e.v.o.
• alcuni rametti di basilico
• 1 spicchio di aglio

Tagliare lo spicchio di aglio a metà, mettere il tutto nel vaso di vetro.

Lasciare a riposo per 60 giorni prima della consumazione.

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