Ingredienti:
- g. 200 di zucchero
- g. 200 di farina
- g. 150 di nocciole (già sgusciate e spellate)
- 3 uova
- 1 tazza di latte
- 1 bustina di lievito
- un pizzico di sale
Preparazione:
Passare le nocciole sgusciate in forno caldo, in modo da staccare facilmente la pellicina.
Montare le uova con lo zucchero e il pizzico di sale, unire il latte,
la farina e il lievito.
Tritare finemente le nocciole e aggiungerle all'impasto.
Versare in una teglia imburrata e infarinata, op. con carta forno sotto.
In forno caldo a 180° per 30' circa.