Ingredienti:
- g. 500 di salsiccia spellata
- kg. 1 di cipolla
- g. 200 di peperoni verdi e gialli
- g. 300 di pomodoro pelato
- olio E.V.O. q.b.
- sale q.b.
Preparazione:
Tagliare la salsiccia in pezzetti di 5/6 cm., la cipolla sottile,
i peperoni a striscioline.
i peperoni a striscioline.
Unire in un tegame largo, aggiungere il pomodoro pelato e olio in abbondanza, salare.
(attenzione al sale, la salsiccia è già salata)
Cuocere a fuoco moderato per 90'.
Servire molto caldo.
Nota: Si può usare per condire della pasta, come salsa.