Ingredienti:
- 1/2 litro di alcool a 95°
- 6 foglie di malvarosa (conosciuta anche come malvone)
- 3 steli di menta comprese di foglioline
- 1 limone, la buccia sottile
- g. 500 di zucchero
- 1/2 litro di acqua
Preparazione:
Mettere in infusione in un vaso a chiusura ermetica, l'alcool, le foglie di malvarosa, la menta, e la buccia del limone.
Lasciare in infusione fino a che la clorofilla ceda il suo colore all'alcool.
Preparare lo sciroppo, portando a bollore l'acqua con lo zucchero per alcuni minuti.
Aggiungere a freddo all'infuso filtrato.
Dopo alcune settimane si filtra ancora.
Consumare dopo alcuni mesi, deve maturare l'aroma.