Ingredienti:
- g. 400 di alcool a 95°
- g. 10 di melissa fresca
- g. 5 di issopo fresco
- g. 3 di radice fresca di angelica
- 1/2 g. di cannella, corteccia
- 1/2 g. di macis
- 1/2 g. di finocchio
- g. 1 di coriandolo
- 1 chiodo di garofano
Per lo sciroppo:
- g. 250 di zucchero
- g. 300 di acqua
Preparazione:
Pestate nel mortaio le droghe, unite tutti gli ingredienti in un vaso di vetro a chiusura ermetica, lasciate riposare, minimo 2 settimane (agitando 2 volte al giorno).
Preparate lo sciroppo e da freddo lo unite all'infuso, lasciate riposare 1 settimana,
filtrate il tutto e imbottigliate.
Creato dai frati Benedettini dell'abbazia di Fècamp, è un liquore tradizionale della Francia.
Ottime proprietà digestive.