Torta dei cinque minuti

Ingredienti:

• g. 200 di farina bianca
• g. 200 di zucchero semolato
• g. 200 di burro
• g. 200 di mandorle dolci + 5 o 6 amare
• 1 uovo
• 1 bicchierino di liquore a piacere
• zucchero vanigliato ''poco''
• burro per lo stampo

Preparazione:

Scottate tutte le mandorle in acqua bollente,poi pelarle e tritarle finemente.

Versare in una ciotola la farina, il burro ammorbidito, le mandorle,
lo zucchero, l'uovo e il liquore.

Impastare il tutto per cinque minuti (da questo passaggio deriva il nome).

Imburrate una tortiera e versarvi il composto, porla in forno già caldo a 200°C,
lasciarla cuocere per 30' circa.

Spolverizzatela con lo zucchero vanigliato e 
lasciarla riposare un giorno prima di servirla.