Ingredienti:
- g. 200 di foglie di menta
- g. 250 di aceto bianco di ottima qualità
- g. 50 di zucchero
- un pizzico di sale
Preparazione:
Lavate e asciugate le foglie di menta.
Fate bollire l'aceto, che unirete a freddo.
Mixatele nel mixer con lo zucchero e il sale, unite l'aceto freddo, mixate ancora un po.
Versate il tutto in una bottiglia, ponete in luogo fresco, agitate la bottiglia prima dell'uso.
Accompagnatele a carni bollite o carni fredde, soprattutto con carne di agnello.