Liquore alla rosa

Ingredienti:
   

* g. 100 di petali di rose rosse

* g. 20 di foglie di erba limoncina

* g. 10 di fiori di gelsomino

* g. 50 di uvetta passolina

* g. 10 di scorza di limone

* l. 1 di alcool a 95°

* g. 400 di zucchero

* l. 0,700 di acqua

Preparazione

Pulite i petali di rosa, pestateli un poco in un mortaio. 
Versateli in un vaso di vetro a chiusura ermetica, unite i fiori di gelsomino, l’uva passita, 
l’erba limoncina e la scorza di limone. 
Coprite con l’alcol e tappate.

Conservate al buio in un luogo fresco e scuotete il vaso ogni tre giorni per 1 mese. 
Preparate uno sciroppo con l’acqua e lo zucchero, fate sobbollire per 2 minuti. 
Spegnete e aspettate che raffreddi.

Filtrate attraverso un panno leggero l’alcool aromatizzato e unitelo allo sciroppo. 
Trasferite subito in belle bottiglie e tappate. 
Conservate al buio per 2 mesi.


Idea per la festa della mamma.