Ingredienti:
- g. 300 di ricotta freschissima
- g. 200 di mirtilli freschi op. in confettura.....o frutti di bosco
- 3 cucchiai di miele
- foglie di menta fresca
Preparazione:
Lavorate la ricotta col miele.
Frullate i mirtilli dopo averli lavati e asciugati (tenendone a parte qualcuno per guarnire), frullarli e unire alla ricotta,amalgamare bene.
Versare in coppette individuali, guarnire con mirtilli interi.Porre in frigorifero per alcune ore.
Al momento di servire mettere in ogni coppetta delle foglioline di menta fresca.