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| Cheese-Cake senza cottura |
- g. 180 di biscotti secchi
- g. 80 di burro
- g. 300 di ricotta fresca
- g. 200 di panna da montare (o 200 gr di yogurt)
- 5 cucchiai di zucchero
- frutta fresca
- confettura
- marmellata
- salsa di frutta
- o cioccolato sciolto a bagno-maria
In una ciotola, montare la panna, aggiungere la ricotta e lo zucchero e amalgamare fino ad
ottenere un composto omogeneo.
In un mixer, frullare i biscotti con il burro, versare il composto ottenuto in una tortiera apribile e
pressarlo, in modo da livellarlo, versare il composto di panna e ricotta sulla base di biscotto e
livellarne la superficie.
Lasciare raffreddare in frigo per alcune ore; prima di servire, guarnire a piacere la superficie.