Levare la prima pelle alle cipolline in preparazione,
metterle in un vaso di terracotta con pezzetti di peperoncino e
foglioline di dragoncello e
ricoprirle di aceto bollente.
Farle macerare per 8 giorni,
sostituire l'aceto di macerazione con aceto fresco bollente,
tappare il vaso e tenere in luogo fresco.
Da: Il Carnacina di Luigi Veronelli ed. Garzanti 1961
metterle in un vaso di terracotta con pezzetti di peperoncino e
foglioline di dragoncello e
ricoprirle di aceto bollente.
Farle macerare per 8 giorni,
sostituire l'aceto di macerazione con aceto fresco bollente,
tappare il vaso e tenere in luogo fresco.
Da: Il Carnacina di Luigi Veronelli ed. Garzanti 1961