giovedì 12 gennaio 2012

Glassa di cioccolata

Ingredienti:

  • g. 50 di cioccolato fondente
  • g. 100 di zucchero
  • una puntina di bicarbonato
Preparazione:
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, unirvi lo zucchero,da ultimo il bicarbonato.
Il bicarbonato serve a rendere la glassa più morbida,liscia e scura, ed evita le crepe.