Preparazione:
Tritate nel mixer, tacchino, tonno, cipolla e aglio, incorporare l' uovo, un cucchiaio di olio e la panna.
Mescolatevi poi in una ciotola i pistacchi pelati, un velo di curry e un po di pane grattugiato, amalgamate bene il tutto e adagiatelo su carta forno, dove avrete steso delle lamelle di tartufo, arrotolate bene e vestitelo bene con la pellicola, va lessato in acqua salata con il mazzetto di odori per 40 minuti, a fuoco basso.
Da freddo tagliate a fette.
Ingredienti:
Ingredienti:
La carne del tacchino andrebbe sempre macinata, per gustarla al meglio.