Elisir di china

Ingredienti:

• 50 g. corteccia di china  
• 250 g. alcool
• 150 g. acqua
• la buccia di 1 arancia  (2 se piccole)
• 8 chiodi di garofano
• 1 pezzetto di cannella

Esecuzione:

Mettere tutto in infusione per 10 giorni, poi filtrare.

Preparare uno sciroppo con 550 g. di acqua con 700 g. di zucchero, 

far raffreddare e

aggiungere 450 g. di alcool . 

Unire l'infuso allo sciroppo, imbottigliare, 
sigillare e lasciare riposare per almeno un mese al buio.