domenica 4 dicembre 2011

Aceto ai 5 fiori

Ingredienti:

  • 1 litro di aceto di vino
  • 1 manciata di fiori di sambuco
  • 1 manciata di fiori di timo
  • 1 manciata di fiori di salvia
  • 1 manciata di fiori di tarassaco
  • 1 manciata di fiori di assenzio
  • 2 rametti di dragoncello
  • qualche chiodo di garofano
  • 1 cucchiaino di sale
Preparazione:
Lasciate gli ingredienti in infusione per 10 giorni nell' aceto.
Filtrate il liquido e conservatelo in bottiglie ben chiuse.

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