Confettura di Pompelmi e Mandarini

Ingredienti:

• g. 600 di pompelmi
• g. 300 di mandarini
• g. 50 di scorza di pompelmo
• g. 50 di scorza di mandarini
• 1 busta di pectina op. 2 mele
• g. 800 di zucchero op. g. 400

Preparazione :
Sbucciare gli agrumi e passarli al passa-verdure, tagliare le scorze a listarelle
(se usate la busta, seguite le istruzioni), 
sbucciate le mele e mettete il tutto in casseruola fino a cottura,
 invasare bollente e chiudere ermeticamente, 
capovolgere i vasi per creare il sottovuoto.