Caffè alla fiamma speziato

Ingredienti per 4 persone:

• 4 tazzine di caffè
• 2 tazzine di grappa
• 1 pezzetto di cannella
• 4 chiodi di garofano
• scorza di un limone
• zucchero a piacere

Preparazione : 

Versate il caffè ancora caldo nell' aggeggio della fonduta, in modo da poter eseguire la preparazione sulla tavola, 
in presenza dei commensali.

Aggiungete tutti gli ingredienti, accendete il fuoco sotto e mescolate il tutto con un mestolino.

Quando sarà ben caldo avvicinate un fiammifero acceso in modo che il liquido prenda fuoco.

Servite in tazze.