Ingredienti:
- 4 uova
- 6 cucchiai di zucchero
- g. 120 di farina 00
- g. 30 fecola
- zucchero a velo q.b.
- pizzico di sale
Esecuzione:
Dividere le uova, montare i tuorli con lo zucchero,aggiungere le farine setacciate,
montare gli albumi con sale,
unire i due composti e metterli nel sac a poche,
e distribuire il composto su carta forno .
In forno caldo 170°-180° per 20 minuti,
spolverare di zucchero a velo, rimettere in forno x 1 minuto.
(Piemonte)
- 4 uova
- 6 cucchiai di zucchero- g. 120 di farina 00
- g. 30 fecola
- zucchero a velo q.b.
- pizzico di sale
Esecuzione:
Dividere le uova, montare i tuorli con lo zucchero,aggiungere le farine setacciate,
montare gli albumi con sale,
unire i due composti e metterli nel sac a poche,
e distribuire il composto su carta forno .
In forno caldo 170°-180° per 20 minuti,
spolverare di zucchero a velo, rimettere in forno x 1 minuto.