Fried chicken

Ingredienti:

° 1 pollo
° 1 tazza di panna fresca (op. latte)
° 2 cucchiai di curry
° 1 gambo di sedano
° farina q.b.
° olio per friggere
° sale                                                                                 

Esecuzione:
Pulire bene, fiammeggiarlo, e lavare il pollo, tagliarlo a pezzetti,
asciugarlo, infarinarlo.
Friggerlo da ambo le parti con non troppo olio per 20 minuti. 

Preparate nel frattempo una salsina:

scaldare la panna per qualche minuto, aggiungere il curry,

il sedano tritato  finemente e poco sale
mescolate bene in modo che gli ingredienti si amalgamino
bene e ricoprire il pollo con la salsa.