Ingredienti:
- parmigiano grattugiato (anche croste di parmigiano)
- vino bianco secco, op. brandy
- olio di semi di arachide
Preparazione:
Mantecare il parmigiano grattuggiato con l'olio e il vino fino a farne una crema piuttosto morbida.
Conservare in frigorifero in un vaso di vetro.
Fantastica su tartine.
(Si può mantecare anche col frullatore o col mixer)
Nota: la foto è reale, ma è stata fatta in luogo scuro,
nella realtà è molto più chiara.
(Emilia/Romagna)
(Si può mantecare anche col frullatore o col mixer)
Nota: la foto è reale, ma è stata fatta in luogo scuro,
nella realtà è molto più chiara.
(Emilia/Romagna)