Chiocciole di pane e formaggio

Ingredienti:

• g. 300 farina
• 1/4 di bicchiere di latte
• g. 50 burro
• sale q.b.
• 1 cubetto di lievito di birra
• 1 cucchiaino di zucchero

                                                                                                                                                                                                        

per il ripieno:

• g. 150 di robiola e gorgonzola
• g. 150 di noci

                                                                                                                             

Procedimento:


 Amalgamare il tutto e lasciare lievitare per 1 ora.  
                                                                         
Tirare con il matterello, spalmare la pasta con la robiola e gorgonzola,

porvi sopra  le noci,

arrotolare a biscione,poi da una cima arrotolare su se stessa e formare una chiocciola,
cospargere di sale fino.                                       

in forno a 200° per 20'-30' circa.

se lo desiderate e vi sentite in grado, formate tante chioccioline, magari le usate a panino.