Ingredienti:- g. 200 cocco grattugiato
- g. 100 burro
- g. 100 zucchero
- g. 100 amaretti
- 2 bicchierini di rum
- 1 uovo
Preparazione:
Montare lo zucchero col burro e il tuorlo, aggiungere 150g. di cocco e gli amaretti sbriciolati e bagnati di rum.
Montare la chiare e unirla al composto, formare delle palline di cm. 1,5 di diametro.
Passarle nel restante cocco.
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