Ingredienti :
- 90 foglie di basilico
- 1 litro di alcool a 90°
Lasciare a macerare per 20 giorni (le foglie devono aver rilasciato tutta la clorofilla).
Filtrare, a parte si è preparato lo sciroppo con
- 1 litro di acqua
- g.600 di zucchero (bollire per 2-3 minuti),
a freddo unirlo all'infuso.
E' un ottimo digestivo
