Insalata di pollo

Ingredienti:
- pollo lessato, o cotto alla piastra, tagliato a dadini
- ananas a pezzetti

insalata di pollo

- parmigiano a pezzetti
- pomodori ciliegini tagliati a metà
- qualche oliva
- capperi pochi, oppure mais
- olio aceto e sale (io preferisco il limone all' aceto)
- foglie di insalata
procedimento:
Mettere le foglie di insalata sopra al piatto,
poi date sfogo alla vostra fantasia.

Le insalate miste si prestano al recupero di avanzi.