Ingredienti:
- 1 frolla (op a scelta 1 brisee o 1 sfoglia) io fatta con frolla
- g .300 di pere
- g. di gorgonzola
- g. 50 di noci pulite e tritate
- g. 150 di panna da cucina (op. latte)
- 2 uova
- g. 30 di parmigiano grattugiato
- sale e pepe qb
Preparazione:
Stendere la frolla, bucherellarla coi rebbi di una forchetta.
Pelare e affettare le pere.
Amalgamare tutti i restanti ingredienti.
Stendere x bene le pere sulla frolla e versarvi il composto ottenuto.
In forno a 170°/180° per 30/40'