sabato 26 novembre 2022

Ciambella di mele (versilia 26)

 Ingredienti:

  • 3 mele (2 a cubetti, 1 a fettine)
  • g. 400 farina
  • g. 250 zucchero
  • 4 uova
  • g. 150 burro morbido
  • ml. 130 latte
  • 1 lievito bustina
  • 1 arancia ( buccia grattugiata e succo)
  • vanillina e cannella
  • 1 pizzico di sale

Preparazione:
Sbattere i liquidi, poi aggiungere i solidi.
Affettere le mele e aggiungere i cubetti.
Versare nel Versilia imburrato e infarinato (op. nel forno normale).
Le fettine messe sopra a raggera.
Fornello piccolo per 10', poi al minimo per 50' circa, fare la prova con uno stecco da spiedini.
(io ho dovuto spostarlo in quello poco più grande per altri 10')
In forno normale 45' a 180°