Ingredienti:
- kg. 1 di farina
- 2 panetti e 1/2 di lievito
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 3 prese di sale
- 1 presa di zucchero
- 4 tazze di latte tiepido
- olio per friggere
Amalgamare farina, uovo, olio, zucchero, sale e il lievito diluito in un pò di latte tiepido, poi man mano aggiungere il latte.
Impastare bene (l'impasto deve essere morbido e si deve attaccare alle mani) lasciare lievitare per 3ore coperto.
Una volta pronto fare dei pezzettini lunghi 4/5cm e spessi 2 dita...non usare il mattarello.
Monica Montevecchi