Ingredienti:
- g. 400/425 farina (3 tazze e 1/2 )
- g. 220 burro non salato (1 tazza)
- g. 175 zucchero a velo (1 tazza e 1/3 )
- 1 uovo
- 1 estratto a piacere
- 1 pizzico di sale
Montare zucchero e burro.
Unire l'uovo e l'estratto, da ultimo la farina setacciata col sale.
Lasciare riposare in frigorifero.
Stendere l'impasto.
Accendere il forno.
Tagliare i biscoti con stampini a rilievo.
Porre in forno preriscaldato a 200° per 8'/10'.