La crostata, quella di una volta, da una vecchissima ricetta..
- Farina kg.1
- Zucchero 400 gr
- Uova 4 intere
- 100 gr di burro + 1 bicchiere di olio
- Latte 1/2 bicchiere
- Lievito Bertolini bustine 2 e 1/2
- Limone grattugiato più succo
- Un pizzico di sale
- Marmellata a piacere
Impastare e stendere sottile
(Le dosi sono per due crostate, io ho fatto anche qualche biscottino)
Di: Rita Pontone
*(se non volete olio, sostituite con lo stesso peso di burro)