Alici marinate (metodo)

Pulite e spinate.
Messe in congelatore tutte belle stese per 96 ore,

  perché vanno abbattute. 
Poi metterle in un contenitore con aceto e un po di sale per  24 ore. 
Scolarle bene e farle asciugare. 
Metterle nell'olio con peperoncino e prezzemolo e 
lasciarle un altro giorno prima di consumarle.

* op. dopo averle abbattute, col dorso verso il basso, irrorarle col limone e zenzero grattugiato.
Poi con olio.