mercoledì 9 ottobre 2019

Biscotti del Pescatore


Ingredienti:

  • g. 400 di farina
  • g. 200 di zucchero
  • g. 100 di burro
  • 3 uova
  • 1/2  bustina di lievito
  • g. 30 di uva sultanina
  • g. 20 di pinoli
  • g. 40 di mandorle spellate intere
  • g. 40  di noci
  • 2 cucchiai di Rum.

Preparazione: 
In una ciotola amalgamare la farina lo zucchero il burro morbido le uova il lievito e il rum lavorare il tutto, aggiungete la frutta secca formare delle palline schiacciate (io ho messo come guarnizione altre mandorle e noci che non sono nei pesi sopra elencati)
Cuocere per 20'   a 170 °.