Salsa alle more per carne alla griglia

Ingredienti:

• 1/2 cipolla
• 1 spicchio di aglio
• olio di oliva q.b.
• g. 50 di concentrato di pomodoro
• g. 50 di miele
• 1 cucchiaino di zucchero di canna
• 2 cicchiaini di senape di Digione
• 1 cucchiaino di paprika
• 2 cucchiai di aceto di vino
• sale q.b.
• g. 80 di more

Preparazione:
Tritate finemente cipolla e aglio.
Appassitelo in padella con l'olio di oliva, unite il concentrato di pomodoro, il miele e tutti gli altri ingredienti.
Da ultimo aggiungete le more schiacciate.
Ottima con le carni di maiale cotte alla griglia.