martedì 14 agosto 2018

Obazda


Da: Baviera all'italiana


L’Obazda è un piatto ottimo da gustare freddo, in ogni giardino della birra bavarese, spalmato su una fetta di pane o una ciambella salata croccante. 
Volete sapere come si prepara? 
La ricetta è semplice, ecco gli ingredienti per otto/ dieci persone:
  • 500 gr. di Camembert
  • 200 gr. di formaggio cremoso fresco a base di panna
  • 40 gr. di burro
  • sale
  • pepe
  • cumino
  • paprica
  • 80 gr. di cipolle tritate fini
  • da 6 a 8 cucchiai di birra
Schiacciate il Camembert e il formaggio fresco con la forchetta e mescolate, aggiungete il burro e gli altri ingredienti. 
Poi versate la birra e mescolate l'impasto ancora una volta. 
Sentirete che bontà!