venerdì 27 marzo 2015

Gelato alla mela (con dolcificante)

Ingredienti;
  • g. 600 di mele (peso netto)
  • ml. 400 di panna
  • 2 limoni , succo
  • g. 50 di dolcificante
  • 1/2 bustina di vaniglina

Preparazione:
Sbucciate le mele, tagliatele a spicchi, eliminate il torsolo.
Mettetele nel frullatore col succo di limone, unite la panna, 
il dolcificante e la vaniglina.
Versate il composto ottenuto nella gelatiera che avrete acceso da 5'.

Nota:
Con lo stesso procedimento si possono preparare altri gelati di frutta.

Sconsigliati i sorbetti, 
perchè la mancanza di zucchero farebbe gelare troppo il composto.
Chi ha problemi di linea si astenga da banane, cachi, fichi, pesche, susine e uva.
E' la frutta con più alta concentrazione di zuccheri.