Ingredienti in proporzione:
Preparazione:
Miscelare molto bene a secco i primi quattro ingredienti,
poi unire l'acqua e il sale.
Lasciare riposare al fresco prima di utilizzarla.
- g. 600 di farina bianca 00
- g. 100 di farina di grano saraceno
- g. 500 di burro freddo a cubetti
- g. 250 di farina di mandorle bianche
- g. 240 di acqua
- g. 10 di sale
Preparazione:
Miscelare molto bene a secco i primi quattro ingredienti,
poi unire l'acqua e il sale.
Lasciare riposare al fresco prima di utilizzarla.