Gelato allo zenzero e cannella

Ingredienti:

• ml. 400 di panna fresca da montare
  
• ml. 300 di latte intero
• 8 cucchiai  di zucchero di canna
• 6 cucchiaini di zenzero in polvere
• 6 cucchiaini di cannella in polvere

(naturalmente potete variare la quantità delle spezie a vostro gusto)

Preparazione:
Riscaldate il latte con lo zucchero di canna in una casseruola piccola, 
mescolate bene fino a quando lo zucchero sarà completamente sciolto. 
Aggiungete la cannella e lo zenzero in polvere facendo attenzione 
che non si formino grumi. 

Raffreddate completamente il composto ottenuto.

Aggiungete quindi la panna  e mescolate bene. 

Versare il tutto nella gelatiera e lasciare rapprendere il gelato.