Ingredienti per 4 persone:
Preparazione:
Emulsionate l'olio col succo di limone e il sale,
mettete le fettine a marinare per 30 minuti circa.
Scaldate bene la piastra, cuocete le fettine.
Per mantenere la carne morbida e saporita, spenellatela un paio di volte con l'emulsione della marinata.
- g.600 di fettine sottili di tacchino
- olio e.v.o.
- limone, succo
- sale aromatizzato
Preparazione:
Emulsionate l'olio col succo di limone e il sale,
mettete le fettine a marinare per 30 minuti circa.
Scaldate bene la piastra, cuocete le fettine.
Per mantenere la carne morbida e saporita, spenellatela un paio di volte con l'emulsione della marinata.