Gazpacho Andaluz

Ingredientes de la receta de gazpacho andaluz:

• 1/2 kilo de tomate maduro
  
• 1/2 pimiento verde
• 1 diente de ajo
• 1/2 pepino
• 1 dl de aceite de oliva
• 4 cucharadas de vinagre de vino
• 1 rebanada de pan blanco (si no dispones de pan blanco usa pan de molde)
• sal fina

•  1/2 kg di pomodori maturi 
• 1/2 peperone verde  
• 1 spicchio di aglio  
• 1 dl. di olio di oliva 
•  4 cucchiai di aceto di vino  
• 1 mestolo di mollica di pane (se non si ha usa pane grattugiato ) 
• sale fino

Pulire e spellare il peperone.
Mettere tutti gli ingredienti nel mixer e frullare insieme. 

Lasciare raffreddare nel frigo per un paio d’ore.