Bresaola agli agrumi

Ingredienti:

• Bresaola tagliata a fette sottili
  
• arancio dolce siciliano
• limone
• pepe bianco macinato
• olio extra vergine di oliva

Preparazione:
Stendete le fettine di bresaola ed in ognuna mettete un spicchio d'arancio.
Fate degli involtini.
Su ogni involtino spremete alcune gocce di limone, un filo d'olio e una macinata di pepe 
bianco macinato.
Lasciate cosi una decina di minuti.
Da: I Nobili Della Massetta