Taralli del Montefeltro

Ingredienti:

• farina
  
• uova + uova sode
• semi di anice

Preparazione:

Impastate la farina con le uova e i semi di anice.

Con la pasta formate delle codine lunghe circa 20 cm. incrociate le estremità.

Portate a bollore dell'acqua salata, versateli e appena salgono in superficie, trasferiteli in una teglia e li ponete in forno per 30 minuti circa.

Serviteli con spicchi di uovo sodo.

(Marche/Romagna)