sabato 16 marzo 2013

Paté di salmone affumicato (smoked salmon paté)


Ingredienti:

  • g. 225 di salmone affumicato
  • g. 225 di formaggio cremoso
  • 1 cucchiaino di salsa di rafano
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • Qualche ramoscello di aneto
Preparazione:
Posizionare tutti gli ingredienti in un robot da cucina e amalgamare. 
È semplicissimo!
Servire quindi con un'insalata verde fresca o del crescione per un effetto trifoglio. 
Non utilizzare il trifoglio: per quanto carino, non è commestibile. 
Il crescione è un perfetto sostituito.
Da: Ireland.com

Di:  Lesley Keogh, del bello e storico Village at Lyons nella splendida contea verde di Kildare.