dal Rinascimento...
Insalata reale:
In una insalatiera mettere cubetti di pane casereccio abbrustolito,
lattuga tagliata sottile, prezzemolo tritato,
cime di cavolfiore lessato, carote sottilmente tagliate,
alici a pezzetti, grani di melograno, capperi, pistacchi,
uova lessate a fettine e qualche scampo.
Aromatizzare con foglioline di menta e condire con olio, aceto e sale.
Da: SapereSapori
lattuga tagliata sottile, prezzemolo tritato,
cime di cavolfiore lessato, carote sottilmente tagliate,
alici a pezzetti, grani di melograno, capperi, pistacchi,
uova lessate a fettine e qualche scampo.
Aromatizzare con foglioline di menta e condire con olio, aceto e sale.
Da: SapereSapori