Ingredienti per 4 persone:
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| Palak paneer |
- g. 700 di spinaci freschi
- 2 cipolle medie
- g. 50 di zenzero fresco (pelato)
- 1 cucchiaio di curry
- sale q.b.
- formaggio di pecora
- pomodoro fresco (facoltativo)
Cuocete gli spinaci al vapore e scolateli.
Tagliate a fettine sottili le cipolle e lo zenzero e in una padella fate rosolare bene.
Unite gli spinaci, il sale e le spezie.
Frullate o tritate il tutto (a seconda dei gusti).
Decorate con il formaggio di pecora a dadini e pomodoro fresco.
Da: Frontierenews.it
(India-Asia)