Antipasto di funghi

Ingredienti:

•  6 porcini medi e ben sodi (op.coltivati)
•  sale & pepe
•  olio e.v.o.
•  1 limone

Affettare finemente i funghi, dopo averli ben puliti.
Condirli con olio, sale, poche gocce di succo di limone e pepe macinato a mano.
Si servono coprendo fettine di roastbeef o filetto di manzo o prosciutto crudo dolce.


NOTA: Accertarsi sempre che i funghi raccolti siano commestibili.