Lo si può chiedere in qualche trattoria popolare.
Notevolmente simile al ''murseddu'' calabrese, il soffritto napoletano è preparato con interiora di maiale, cuore, polmone e altro, tagliato a pezzetti e cucinati in un ricco sugo di pomodoro.
Il piatto viene servito con pane casereccio op. con spaghetti.
(Campania)