Ricetta della zona di Bagno di Romagna
Ingredienti:
- kg. 1 di more
- g. 500 di zucchero
- la buccia di 2 arance
- 1 litro di alcool
- 1 litro di acqua + 2 bicchieri
Preparazione:
Mettete le more in infusione nell’alcool con la buccia di arancia.
Dopo 15 giorni, fate bollire l’acqua con lo zucchero per 10 minuti circa;
dopo aver lasciato raffreddare lo sciroppo, aggiungete le more.
Mescolate, colate e imbottigliate.
Le more rimaste si possono conservare con lo zucchero in un vasetto di vetro ed essere usate per preparare dessert.
Ricetta segnalata da: Romana Bellini - San Piero in Bagno (FC)