mercoledì 24 ottobre 2012

Grappa ai frutti dimenticati

Ingredienti:
  • L. 1 di grappa
  • 3 cucchiai di zucchero
  • lamponi, more, sorbe, fragoline di bosco,mirtilli,etc. etc....
I frutti vengono messi a macerare nella grappa, per tutta l'estate in modo che vengano aggrediti e quasi sciolti.

Al termine il tutto sarà filtrato.
La grappa ottenuta non è ancora pronta ma dovrà maturare per altri due mesi, in modo che al sapore si avverta sempre meno la componente zuccherina e 
che la grappa risulti ben amalgamata.