Zabaione della nonna

Ingredienti.

• usare 1/2 guscio di uovo come misura
• 2 mezzi gusci di zucchero
• 1 tuorlo di uovo
• 2 mezzi gusci di marsala
• 1 mezzo guscio di acqua (facoltativo)

Preparazione:
Montate il tuorlo con lo zucchero,
unite il marsala e l'acqua,
Cuocere il preparato a bagnomaria, fino al primo accenno di bollore.
Servire fredda, decorate a piacere.

Questo è un ricordo di mia nonna......uno dei tanti espedienti per farmi mangiare.