Patè di ceci

Ingredienti:

• g. 350  di ceci cotti (o precotti in scatola)
• g. 80  di olio e.v.o.
• 2 spicchi di aglio
• g. 50  di succo di limone
• 3 cucchiai di sesamo (o 2 cucchiai di pasta di sesamo)
• 1 ciuffo di prezzemolo
• 2 cucchiai di cumino in polvere

Preparazione:
Spellare l'aglio e farlo insaporire nell'olio.
Togliere l'aglio e tenerlo a parte.
Scolare i ceci, riunire tutti gli ingredienti  e mixarli molto bene.
Versare il composto in un contenitore di vetro, aggiungendo gli spicchi di aglio tenuti a parte.
Squisito.

Conservare in frigorifero prima di servire.

Si consuma accompagnato da focaccine o fette di pane tostato.